Mini Pão integral de aveia e chia

10926417_696537250443499_2759723895840888042_n

Depois que me tornei vegetariana, minha mãe passou a incluir mais alimentos integrais e naturais dentro de casa, no nosso dia-dia nunca falta sementes, frutas e legumes, com isso aprendemos a aproveitar os benefícios da chia que é uma sementinha milagrosa. Como eu amo pão e minha mãe sempre reclama quando eu faço, dessa vez decidi agradar ela numa receita deliciosa e saudável.

Rende 8 pães de 10cm mais ou menos

10968506_696537173776840_5909017075645506646_n

  • 400 ml de água morna (jamais quente)
  • 4 colheres de sopa de açúcar mascavo (pode ser refinado)
  • 1 pacote de fermento biológico seco
  • 1 colher se sopa de sal
  • 4 xícaras de farinha de trigo branca
  • 2 xícaras de farinha integral
  • 4 colheres de óleo (usei o de milho, mas pode ser qual você quiser)
  • 3 colheres de sopa de chia (pode usar linhaça, gergelim ou a semente que quiser)
  • Aveia prensada para decorar

Modo de preparo:

10968485_696537087110182_3457197256698316239_n

Massa sovada ❤ tão linda

Em um recipiente coloque a água, o açúcar e o fermento, deixe a mistura descansar por 10 minutos, depois adicione o restante dos ingredientes e misture até formar uma bola. Sove por 5 minutos e deixe descansar em algum lugar quentinho (até que a bola dobre de volume, eu deixo sempre 1h e 30min). Após o descanso faça os pãezinhos e deixe descansar por mais 30 minutos. Para decorar jogue por cima aveia, linhaça, chia ou gergelim. Leve para assar em forno médio(180º) por 40 minutos ou até ficarem douradinhos.

10981657_696537070443517_850507135061909156_n

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s