CupCake de Oreo

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Essa receita foi ideia do meu sobrinho, que chegou em casa pedindo um docinho. Como ele e o resto do pessoal de casa, amam oreo, resolvi fazer o cupcake de oreo. É uma receita simples, super doce e que as crianças vão amar. Rende aproximadamente 15 unidades.

Para massa: 

  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara de chocolate em pó (se usar achocolatado diminua a quantidade de açúcar)
  • 1 xícara de chá de leite

Para cobertura:

Chantilly de leite ninho:

  • 1 embalagem de chantilly ou de creme de leite fresco
  • 5 colheres de sopa de leite em pó

Decoração: 

  • Oreo

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Modo de fazer:

Do bolo: Bata na batedeira ou á mão a margarina e o açúcar, até ficar macio e esbranquiçado, vá adicionando os ovos um a um, adicione o chocolate em pó e depois vá intercalando o leite com a farinha de trigo, bata pouco, somente para incorporar, desligue a batedeira e adicione o fermento, mexa com uma colher para incorporar.

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Chantilly: Bata na batedeira o creme de leite ou o chantilly até ficarem em picos firmes, adicione o leite em pó e bata mais um pouco.

Montagem: Coloque nas forminhas uma bolacha Oreo e adicione a massa até a metade. Asse em forno médio por 30 minutos ou até fazer o teste do palito e dar certo (quando você espeta um palito no meio do bolinho e ele sai limpo). Em uma manga de confeitar, coloque o chantilly e confeite como quiser, coloque bolachas Oreo por cima ou deixe assim mesmo. (Para isso espere os cupcakes esfriarem)

Larissa Máximo 😛

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