Bolo de fubá fofinho

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Quem é que não ama um bolinho fofo para tomar de manhã ou a tarde com um cafézinho? Essa receita é tão simples, tão rápida e capaz de gerar sentimentos nostálgicos e deliciosos.

Dessa vez deixei a receita nas mãos do meu sobrinho de tão fácil que é. Não vai ter motivo para não fazer.

Se você quiser uma receita de bolo de fubá cremoso (clique aqui) 😀

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de óleo (eu usei o de girassol mas pode ser qual você quiser)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colher de fermento em pó
  • essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo: Bata os ovos com o leite e o óleo por 3 minutos em velocidade alta, adicione o açúcar e bata por mais um minuto, adicione a farinha e fubá e bata até incorporar tudo (rapidamente), adicione o fermento e pulse (esse passo pode ser feito á mão, só misturar com uma colher grande). Leve para assar em forno médio pré-aquecido até fazer o teste do palito e dar certo (furar o meio e o palito sair limpo).

Sirva com café ou chá.

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Larissa Máximo 🙂

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