Como fazer Bolo Kit Kat.

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Eu adoro esses desafios de fazer bolos de aniversário, é sempre muito divertido e delicioso. Esse foi bem diferente, todo amor e dedicação na cozinha, todo suor e a correria compensam ao ver o sorriso de alguém e os elogios principalmente de quem acabou sendo a dona do bolo.

Sempre quis fazer bolo Kit Kat, essa receita é bem fácil, a massa de chocolate é bem pretinha, molhada e macia, o recheio de brigadeiro de chocolate e brigadeiro de leite ninho formaram uma combinação incrível.

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Como fazer o bolo de chocolate bem pretinho:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá fermento
  • 1 pitada de sal (a pitada de sal serve para realçar os sabores)
  • 1 xícara de buttermilk (1 xícara de leite +4 colheres de suco de limão ou vinagre, deixar a mistura descansar 10-15 minutos antes de usar, o leite vai ficar com aparência de talhado, mas vai na minha que dá certo)
  • 1/2 xícara de chá de oleo vegetal
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de café solúvel dissolvido em 1 colher de sopa de água quente (o café serve para realçar ainda mais o sabor de chocolate e não vai dar gosto de café ao fim da preparação)
  1. Misture a farinha, o açúcar, o chocolate e o bircabonato em uma vasilha.
  2. Em outro recipiente, misture o buttermilk, os ovos, o óleo
  3. Vá adicionando a mistura de secos ao liquido até se incorporar (faça tudo com um fouet mas sem bater a massa)
  4. Adicione o café já dissolvido e mexa novamente até incorporar.
  5. Adicione o fermento e misture.
  6. Leve para assar em forno pré-aquecido á 180º por 45 minutos ou faça teste do palito (fure o meio do bolo com o palito de dente, se sair limpo está pronto)

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Brigadeiro de leite ninho

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de creme de leite de lata e sem soro
  • 4 colheres bem cheias de leite ninho
  • 1 colher de manteiga

Misture tudo em uma panela de fundo grosso e mexa bem até desgrudar da panela, quando desgrudar cozinhe por 3 minutos.

Brigadeiro de chocolate

  • 3 latas de leite condensado
  •  1 lata de creme de leite de lata sem soro
  • 12 colheres de chocolate em pó
  • 2 colheres de manteiga

Misture tudo em uma panela de fundo grosso e mexa bem até desgrudar da panela, quando desgrudar cozinhe por 3 minutos.

Quantidade necessária para cobrir o bolo de 20cm de diâmetro e fazer duas camadas de recheio.

Decoração:

  • 11 pacotes de Kit Kat
  • MM’s a gosto
  • Brigadeiros á gosto
  • 2 metros da fita que preferir

Montagem:

  • Corte os topos dos bolos e ao meio com auxilio de uma linha ou de uma faca de pão.
  • Coloque a primeira banda de bolo e coloque uma quantidade generosa de brigadeiro, se quiser coloque morangos. Cubra com a outra banda e ponha o brigadeiro de leite ninho, coloque outra banda e o brigadeiro novamente e finalize com a ultima banda.

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  • Cubra o topo e lateral.

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  • Quebre os kit kat ao meio e vá colocando na lateral até fazer todo o contorno.
  • Amarre a fita e leve a geladeira por 2 horas até firmar.
  • Coloque os mm1’s e o brigadeiro como quiser.

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Parabéns Laurinha, que o papai do céu te abençoe ❤

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Fiquei muito feliz com o resultado 😀

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Esse fiz para meu namorado com a mesma massa e o recheio do bolo ferrero rocher 🙂


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Bolo de 17 cm que fiz para o meu irmao (dividi a massa em 3 forminhas de 17 cm) ficou maravilhoso

Larissa Máximo 😛 ❤

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