Bolo prestigio

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Não é novidade que eu amo fazer bolos e por mais difícil que as coisas sejam é uma das coisas que mais amo fazer.
Esse bolo é bem fácil, a massa você pode fazer alguma aqui do blog, essa que vou passar ou usar a receita de familia.

Para massa:
5 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

Bata as claras em neve e adicione as gemas uma a uma, batendo bem, adicione o açúcar e o óleo, bata mais um pouco, adicione a farinha e o chocolate em pó intercalados com o leite.
Leve para assar em forno pré aquecido 180° por 40 minutos ou até que ao espetar um palito o mesmo saia limpo

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Recheio:
1 lata leite condensado
1 lata de leite (medir com a lata de leite condensado)
100 ml de leite de coco
1 colher maisena
100 g de coco em flocos

Em uma panela cozinhar o leite condensado, o leite, leite de coco e a maisena até ferver e engrossar. Transfira a massa pra um recipiente e misture o coco, leve para geladeira para firmar.

Cobertura
500 g de chocolate nobre
1 caixinha de creme de leite

Derreter o chocolate e adicionar o creme de leite, coloque na geladeira e espere firmar.

Corte as camadas do bolo e recheie. Intercale massa e recheio, decore como quiser.

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✔Eu usei o bico 1m da Wilton para fazer as rosas;
✔Coco ralado e em flocos na lateral
✔Umideci o bolo com leite condensado, leite de coco e leite
✔Fiz uma receita e meia da massa do bolo e 3 receitas do recheio porque eu queria um bolo alto e bem recheado

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3 comentários sobre “Bolo prestigio

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